ครีมออร์แกนิค คืออะไร? มีจริงใหม่?

      "ออร์แกนิค" หากแปลตรงตัวจะหมายถึงสาขาวิชาเคมีที่ว่าด้วยเคมีอินทรีย์หรือการศึกษาที่เป็นองค์ประกอบพื้นฐานของสิ่งมีชีวิต ดังนั้นเมื่อเราพูดถึงคำว่า ออร์แกนิค จะหมายถึงผลิตภัณฑ์ที่เกิดจากพื้นฐานอันแท้จริงของธรรมชาติ โดยไม่มีการปนเปื้อนของสารสังเคราะห์ใดๆ ที่เกิดจากการประยุกต์เทคโนโลยีหรือสารเคมีใดๆ ซึ่งเป็นภัยร้ายที่แอบแฝงอยู่รอบๆตัวเราโดยที่คาดไม่ถึง  ที่ผ่านมาออร์แกนิค มักจะถูกรวมเข้าไว้กับผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ  (Natural Products) ซึ่งนับเป็นความเข้าใจที่ผิดกับความจริงพอสมควร เนื่องจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ นั้นเป็นเพียงส่วนหนึ่งของผลิตผลจากผลิตภัณฑ์ทางธรรมชาติเท่านั้น

      "ออร์แกนิค" คือ ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ปลูกโดยวิธีทางการเกษตร ที่ปลูกโดยวิธีเกษตรอินทรีย์ ซึ่งเป็นวิธีการปลูก ที่ควบคุมไม่ให้มีการปนเปื้อนของสารเคมีในทุกขั้นตอนการผลิต ดังนั้นผู้ผลิตจะต้องมีการเตรียมดินและน้ำเป็นเวลาหลายปี เพื่อไม่ให้มีสิ่งปนเปื้อนหลงเหลืออยู่เลย นอกจากนั้นยังต้องใช้ปุ๋ยที่ทำจากธรรมชาติ ไม่ใช้สารเคมีใดๆในการปลูก ผลิตภัณฑ์ ออร์แกนิคจะถูกควบคุมจนถึงขบวนการแปรรูปผลิตภัณฑ์โดยให้มีการเจือปนของสารเคมีน้อยที่สุดอีกด้วย

     
     ผลิตภัณฑ์ออร์แกนิคจะถูกแบ่งออกเป็นประเภทต่างๆตามสัดส่วนของวัตถุดิบและส่วนผสมซึ่งเกิดจากการเพาะปลูกด้วยกระบวนการออร์แกนิค นับตั้งแต่ 75-100%  โดยการควบคุมและตรวจสอบมาตรฐานขององค์กรออร์แกนิคที่ได้รับการยอมรับ ด้วยกระบวนการผลิตที่พิถีพิถันของผลิตภัณฑ์ออร์แกนิคจึงทำให้ราคาของผลิตภัณฑ์ออร์แกนิคมีราคาสูงกว่าผลิตภัณฑ์ ชนิดเดียวกันเพราะต้นทุนการผลิตที่สูงและข้อจำกัดในการควบคุมคุณภาพ จึงทำให้ผู้ผลิตไม่สามารถผลิต ผลิตภัณฑ์ออร์แกนิคได้ในปริมาณมากเช่นเดียวกับการผลิตสินค้าอุตสาหกรรม

     
      มาตรฐานของการรับรองผลิตภัณฑ์ออร์แกนิค
        การรับรองมาตรฐานผลิตภัณฑ์ออร์แกนิค จะเริ่มตรวจสอบตั้งแต่แหล่งเพาะปลูกวัตถุดิบวิธีการเพาะปลูก การเก็บเกี่ยว การบรรจุหีบห่อ การขนส่ง กระบวนการในการนำไปใช้หรือการแปรรูป จนสุดท้ายคือผลิตภัณฑ์ที่สำเร็จออกมา ซึ่งในแต่ละขั้น ตอนจะมีการรับรองมาตรฐานโดยองค์กรที่แต่งตั้งโดยรัฐบาลแต่ละประเทศ ดังนั้นมาตรฐานออร์แกนิคจึงอาจแตกต่างกันไปใน แต่ละประเทศ การกล่าวอ้างว่าผลิตภัณฑ์เป็นออร์แกนิคนั้น จะเกิดขึ้นได้ต่อเมื่อมีการรับรองจากสถาบันในแต่ละปรเทศเท่านั้น และจะ ต้องมีตราประทับบนฉลากอย่างชัดเจนว่าได้รับการรับรองจากประเทศใดหรือกลุ่มประเทศใด ผู้ผลิตไม่สามารถใช้คำว่า “ออร์แกนิค”บนฉลากสินค้าหรือการโฆษณาได้โดยไม่ได้รับการรับรอง

       "Certified Organic" หมายความว่าในผลิตภัณฑ์นั้นๆใช้วัตถุดิบอย่างน้อย 95% ที่ได้รับการรับรองว่าเป็นวัตถุดิบออร์แกนิค

        "Made with organic ingredients"หมายถึงผลิตภัณฑ์นั้นๆใช้วัตถุดิบอย่างน้อย 70%  ที่ได้รับการรับรองว่าเป็นวัตถุดิบ

       เครื่องสำอางออร์แกนิค จะต้องมีองค์ประกอบ 3 ประการ 

         พืชวัตถุดิบที่นำมาใช้จะต้องเพาะปลูกบนแปลงเกษตรที่ปราศจากสารเคมี กล่าวคือ ไม่มีการใช้สารเคมีใดๆ บนพื้นที่ เพาะปลูกนั้นๆเป็นเวลาอย่างน้อย 3 ปี ก่อนที่จะสามารถปลูกพืชที่จะนำมาเป็นวัตถุดิบในการผลิต ไม่มีการใช้ปุ๋ยเคมีอย่างสิ้นเชิงระหว่างการเพาะปลูกวัตถุดิบ  ผลิตภัณฑ์จะต้องปราศจากสารเหล่านี้คือ              สารสังเคราะห์ใดๆที่ใช้เพื่อรักษาอายุของผลิตภัณฑ์ให้ยาวนาน, รสชาติ สังเคราะห์, สีสังเคราะห์, น้ำมันที่สกัดจากแร่, สารเคมี, สารสกัดจากสัตว์, สารทำละลายทางเคมี หรือสารประกอบเคมีที่ สังเคราะห์ขึ้น

    ทีนี้เราพอจะดูออกแล้วว่าผลิตภัณฑ์ออร์แกนิคที่แท้จริงต้องพิจารณาจากอะไรบ้างก่อนที่จะซื้อมาใช้กันนะค่ะ